[labiloutte]

Voila la raison pour laquelle je suis souvant ici c'est simple mon plaisir de cuisiner ,d'inover et de faire partager ,vous voilà encore une recette tout droit sortie de mon frigo lol

Je me lance ,il me resté des moules de mon repas de dimanche midi ,des poireaux ,des champignons fraîs ,une pâte feuilletée acheté.

Tarte aux moules ,poireaux et cumin

Ingrédients,

4 blancs de poireaux
1 grosse Echalote
120g de champignons frais
2 c à s d'huile d'olives
2 bonnes pincées de poudre de CUMIN
Sel ,poivre
le reste des moules (dsl mais oublié de peser )
70g de râpé
25cl de crème épaisse
3 oeufs
1 pâte feuilletée

Préparation

Pelé et haché l'échalote,laver les poireaux, détailler-les en rondelles ,néttoyer les champignons et les émincés.

Faire suer l'échalote et les rondelles de poireaux puis les champignons ,qd la petite eau des champignons est évaporée arréter la cuisson.

Décortiquer les moules

Dns un récipient mélanger ,oeufs,crème fâîche,râpé,sel,poivre et cumin.

Dérouler la pâte la mettre dans un moule à tarte de 27 cm (8 ps)

Verser les poireaux ,disposer les moules uniformément puis finir en verssant l'appareil dessus .

Faire cuire 35 à 40 minutes (pour étre sure que le fond de tarte est bien cuit ) 220° ou th 8

Vous pouvez enfin la déguster avec une salade d'endive au bleu et aux noix .

ZOOM (clic)

la tarte à ça sortie du four
Bon appétit Joëlle