[carolineg]

Salade de pennes aux harengs doux:


pour 1 pers environ:

100g de filets de hareg doux, 100g de pennes, 1 c. à soupe de mayonnaise, 1 petit oeuf, 1/2 oignon rouge (petit), 1/2 c. à café de moutarde, 1 c. à café d'huile, sel, ciboulette.
Faire cuire les pâtes, faire cuire l'oeuf pur qu'il soit dur (9min), égoutter les harengs, émincer l'oignon.
Mélanger mayonnaise, moutarde et huile.
Mélanger tous les ingrédients et l'oeuf émietté.