[tatabalai]

Crème moka

pour 4 personnes (2.5 pts/pers)
pour 6 personnes (1.5 pt/pers)

25g de margarine 40%
2 CS fructose (ou édulcorant pour 0,5 pt en moins sur la totalité)
1 CS d'Amaretto (ou quelques gouttes d'essence d'amande)
2 cc de café instantané
1/2 litre de lait écrémé
3 CS de semoule de riz

Faire fondre la margarine dans une casserole, y dissoudre le sucre et verser l'Amaretto.
Prélever un peu de lait et verser le reste dans la casserole, avec le café instantané.
Porter à ébullition.
Diluer la semoule de riz dans le lait mis de côté et l'ajouter au reste des ingrédients.
Laisser épaissir sur feu moyen quelques instants, verser dans des coupes et laisser prendre au réfrigérateur.