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Recette WW : Tournedos au whisky

   
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Recette WW : Tournedos au whisky

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scoubi
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Posté le: 12 Sep 2005 [22:01]     Recette WW : Tournedos au whisky
Tournedos au whisky 3,5 pts

pour 4 pers.

4 tournedos 150 g
4 cc whisky
8 cc crème fraîche allégée
1 cs eau
sel, poivre

Cuire les tournedos dans une poële ant-adhésive très chaude 2 mn de chaque côté. Ajouter le whisky et faire flamber.
Déglacer la poële avec la crème fraiche et l'eau, saler, poivrer et laisser frémir pour obtenir une sauce homogène.
Servir les tournedos avec la sauce.
Servir accompagner de champignons et de haricots verts.

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