[anne lyne]

SALADE DE COURGETTES A LA MENTHE



1kg de petites courgettes (pas mini)
2 gousses d'ail
une dixaine de feuilles de menthe
2cs de vinaigre de cidre(on peut faire avec un jus de citron)
4 cs de crème à 4% (4 tolérés)
sel poivre

laver les courgettes, les essuyer et les couper en tranches fines à la mandoline,dans un saladier, ajouter l'ail écrasé au presse ail,le vinaigre, la crème,la menthe ciselé, sel poivre.

c'est simple,vite fait ,c'est frais, c'est croquant, c'est délicieux


Le marché :

courgettes
crème à 4%
ail
vinaigre de cidre
menthe