[Jovy]

Spaghettis petis pois et jambon

Pour 4 personnes

5 points par personne

- 150 gr de tranches de jambon coupés en fines lanières
- 2 CC d'huile
- 1 gros oignon finement haché
- 20 cl de crème fraîche 4%
- 150 g de petits pois surgelés
- 400 g de spaghettis cuits
- 30 gr parmesan frais râpé
- sel et poivre



Faire chauffer l'huile dans une poêle, à feu moyen. Y faire dorer le jambon pendant 5 minutes. Ajouter l'oignon haché et cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Egoutter.

Transférer dans une casserole et ajouter la crème. Bien mélanger et porter à ébullition. Cuire à feu très doux pendant 10 minutes. Saler et poivrer

Cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Egoutter et rincer. Egoutter de nouveau et ajouter les petits pois à la préparation antérieure. Cuire pendant 5 minutes

Cuire les spaghettis "al dente", dans de l'eau bouillante salée. Egoutter.

Dresser les pates dans le plat de service.

Verser la sauce sur les pâtes et bien mélanger. Saupoudrer de parmesan râpé.
Servir aussitôt