[Mangue Canelle]

LASAGNES PL

Pour toutes celles qui ont un potager pendat la saison des courgettes, souvent elles deviennent très grandes et nous ne savons que faire, de ( ses defenses d'élephants) comme les nomment mes enfants.

Une grande courgette de jardin
Boeuf Haché
Tomates jardin,
basilic, fines herbes pour assaisonner le coulis de tomate.

Laver la courge (mais surtout ne pas l'éplucher)
mais la decouper en longues tranches.
couvrir d'un papier film fraicheur.

Dans une poele anti adhèsive ou wook (moi je prefère le wook)
Faire revenir la viande hachée avec un peu d'ail et d'oignon.
Lorsque celle ci est bien émietté ajouter les tomates pelées et épépinées.
Continuez de faire rissoler et assaisonner avec les herbes sauf le basilic

Une fois les tomates bien fondues et integrées a la viande je rectifie l'assaisonement, afin d'enlever de l'aciditée aux tomates vous pouvez aussi ajouter une carotte rapée, de par son sucre la tomate devient plus douce. et surtout ca remplace le sucre

Reprenez vos courgettes etalez une couche dans votre plat a four, mettez la viande hachée avec les tomates bien concasées et fondues, remettez une couche de courgettes et ainsi de suite.

Pour le gratin comme je ne suis pas encore au top des metodes dukan

perso je prendrais un peu de son avoine batues avec du blanc d'oeuf et je poserais par dessus.

couvrir votre plat et enfournez, après une quarantaine de minutes cela devrait être cuit. et prêt a manger.