[Rosetiger]

Bonjour à toutes,

je me suis préparée un tit plat pour une période PL et c'est que des choses que Dukan nous autorise....

pour 2 pers.:
-2 aubergines
- 350 gr de viande de boeuf haché maigre
- 1 berlingot de coulis de tomate (100% tomate)
- 1/2 oignon
- 1 gousse d'ail + 1 cube de boeuf dégraissé

Alors on epluche et coupe en rondelles les aubergines et on les dépose dans une petite cocotte.
On ajoute 1/2 litre d'eau + le cube de boeuf et l'ail.
Quand c'est cuit (les aubergines sont devenues molles) on ajoute le coulis de tomate.
on mets la viande et l'oignon coupés dans une autre petite cocotte (ou un wok), on laisse cuire et ensuite on ajoute au 1er mélange.

On mets le tout dans un plat allant au four, on saupoudre un peu de son de blé dessus...et hop, au four, au grill, 10 min!

c'est délicieux...meme mon mari qui n'est pas au régime en a mangé 3 fois!

Rose