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Soupe de poissons

- Je fais revenir dans 1 cs d'huile d'olive, un oignon (gros), 2 poireaux et 3 carottes coupés en tits morceaux.

- Puis j'ajoute 2 gousses d'ail, 1 courgette, 2 tomates (pour moi, courgettes surgelées et tomates en boite), 1 fenouil, 1 dose de safran, 2 cc de curcuma, sel, poivre, thym, laurier et 2 litres de bouillon (court-bouillon en cube) et ne pas oublier le poisson.

Quand c'est cuit j'enlève les arêtes et je mixe. Valà !