[tatabalai]

OMELETTE AU COLIN


Pour 4 personnes :

- 250 g de colin (3.5)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (3)
- 1 petit oignon coupé (0)
- 1 rutabaga , épluché et râpé (0)
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (0)
- 4 oeufs légèrement battus (8 )
- 1 cuillère à soupe de persil coupé (0)
- sel et poivre noir (0)

au total 14,5 points !! soit 4 points/personne


Pochez le poisson dans un peu d'eau pendant 2 m,, coupez en grands cubes et réservez.

Chauffez l'huile dans une grande casserole. Faites cuire les oignons et rutabaga pendant 2-3 mn.

Ajoutez les cubes de poissons.

Battez la sauce Worcestershire et les autres ingrédients de l'assaisonnement dans le mélange d'oeufs. Versez dans la casserole.

Faites cuire à 180°C pendant 5-7 mn, sans remuer, mais en inclinant la casserole de temps en temps.

Faites l'omelette, quand elle est jaune à la base, enlevez-la du feu.

Garnissez avec le persil et servez avec de la salade croquante.