[gwenn]

Gratin de chou-fleur
pour 2 personnes:

400 g de chou-fleur; 2 tranches de jambon; 20 cl de lait; 4 cc de maizena; gruyère rapé allége, sel poivre.
Répartir le chou-fleur dans un plat à gratin. Préparer la béchamelle avec le lait et la maïzena. Hacher une tranche de jambon et la mélanger avec la béchamelle, saler poivrer. Répartir l'autre tranche sur le chou-fleur. Etaler la béchamelle, puis saupoudrer de gruyère râpé.
Mettre au four à 180° pendant environ 20 minutes.