[Jovy]

FILET MIGNON AU SIROP D'ERABLE

pour 4 personnes et 5 points par personne

- 400 g de filet mignon coupé en cubes
- 1 oignon
- 12 petites tomates - grappes
- 1 grosse boîte de champignons émincés
- 2 cc d'huile d'olive - sel, poivre, thym et romarin
- 8 CS de sirop d'érable ( 0,5 point / CS )
- 4 CS de crème 4%
- 1 CS de maïzena ( facultatif )

Dans une sauteuse faire revenir l'oignon coupé en morceaux et le filet mignon
Ajouter ensuite les champignons et tomates, les épices selon goût, puis le sirop d'érable et la crème et laisser mijoter 15 min environ

j'ai mis 1 CS de maïzena pour épaissir la sauce en fin de cuisson