[sakinab]

bonjour,

voilà, j'aimerai connaitre toutes les sortes de salades de riz qu'il peut y avoir, j'attend avec impatience vos recettes, les beaux jours arrivent, et on ne veut plus que manger du frais.
merci à tous et toutes.

gros bisou saki

[JessyWessy]

Bonjour,

La mienne, je la fais de la façon suivante:

Riz
oeufs durs
tomates
féta
olives noire
Thon
Maïs
et puis des morceaux de concombre ou de radis si j'en ai...
Bizzzzzz

[Darkette]

le plus souvent je mets :

riz (évidemment )
maïs
thon
tomates ou tomates cerises
vinaigrette (huile d'olive + vinaigre balsamique)
persil
ciboulette

[carolineg]

Moi ma préférée c'est:

riz,
coeur de laitue,
melon,
blancs de poulet,
vinaigrette à l'huile d'olive et au citron.

Un petit sucré salé plein de saveur!

Caro.

[Phedou]

Bonjour,
voici une de recettes de salade de riz que j'affectionne particulièrement.

Disons pour 4 personnes :

-125 gr de riz
- 2 poivrons
- 2 tomates
- 2 oeufs cuits durs
- 1 petite boite de thon
- olives vertes et noires
- câpres selon le goût (moi, j'en mets 2 cuillerées à soupe)

- J'allume mon four pour griller les poivrons et tomates. Entretemps, je cuits mon riz suivant les indications de l'emballage. Je l'égoutte bien et j'assaisonne d'huile d'olive (disons 2 bonne cuillères de table), sel et poivre saveur et je réserve au froid.
Je grille mes tomates et poivrons et je les mets dan sun sachet en plastique pour faciliter l'opération qui consiste à peler la peau noire. J'enlève bien les grains et pédoncules. Je veille bien à faire cete opération dans une assiette creuse afin de recueillir le jus des tomates et poivrons.
Je les coupe en dés fins que j'ajoute au riz plus, les oeufs durs coupés en petits morceaux ainsi que les olives (coupées en 2), la boite du thon (à l'huile d'olive encore meilleure) émiettée .
Je termine par la décoration. je dispose sur les assiettes quelques feuilles de salade (genre laitue). Je remplis à chaque fois un ramequin avec la préparation du riz et je tasse bien. je renverse le contenu sur la feuille de salade. Je décore le dessus avec un petit dé d'oeuf, olive et thon et libre à chacun suivant son imagination et ses goûts.

C'est bon, c'est frais et je trouve que c'est l'idéal quand il fait chaud.

Bon appétit,

Phedou

[Isma]

moi, je la prepare simplement avec des
tomates
poivrons
oeufs
oignons
thon
et une vinaigrette
voilà bon app'

[mostrodark]

coucou Sakinab!!!
je voulais juste te proposer des éléments qui peuvent un peu changer ta salade, parce que les filles ont déjà apporté bcp d'idées...
j'aime bien varier les couleurs et mettre par exemple des haricots rouges, des raisins secs, des noix de cajou, des tomates séchées; ou encore varier le type de riz: riz sauvage, complet, basmati...ça peut aussi te permettre de faire des variantes..
une que j'aime bien:
riz, youpiiiiiii
saumon ou truite fumé
petits pois
+/- surimi
ciboulette ou herbes de ton choix
sauce plutôt crémeuse que vinaigrée
tu peux aussi la conjuger avec des pâtes...

voilààààà...
bizzz

[carolineg]

Ah oui c'est vrai, il y a aussi le célèbre riz cantonnais que tu peux manger froid!

pour environ 100g de riz cuit (soit environ 30g sec), il faut:
30g de petits pois,
un oeuf cuit brouillé,
une tranche fine de jambon (ou du poulet),

Après à toi de rajouter ce qu'il te plait (poivrons, tomates...) et d'ajuster les proportions!

Caro.

[Isma]

je te propose une salade de haricots , c'est a essayer, moi j'adore

des haricot (cuits biensur)
oignons
persil
sel
poivre
ail
et une bonne vinaigrette
je ne sais pas ce que je ferais sans cette recette
BIS

[litalienne]

Une variante qui égaie les salades de riz c'est de le faire cuire avec un colorant jaune dont je tairais la marque!!!!!
On peut ajouter comme toutes les recettes précédentes :
petits pois, tomates, poivrons, thon, ... c'est ainsi plus riche en couleurs
ciao

[Missfred]

Et pour varier les plaisirs, on peut remplacer le riz par du blé !!!

[cuillèrenbois]

Et encore une...
riz
tomates cerises c'est mieux
pamplemousse en morceaux si possible sans la peau blanche
concombre
avocat
crevettes
moules
crabe ou thon ou surimi
oignons frais
sauce coktail

Cette salade bien fraiche servie dans des coupes individuelles avec une crevette et une tomate cerise en déco, c'est pas mal

[Creamy]

Ma mére la fait comme ca :

riz
oeuf dur
thon
tomate

c trés simple et tré bon avec la sauce blanche d'aMo;ra POUR Crudité ^^

Je met pas de comcombre car aprés sa se ramolit !!

[chacha0256]

Salade de riz au 3 saveurs

Faire cuire le riz
Coupez l'échalote
Mélangez,une fois cuit,le riz et l'échalote
Coupez 15 bâtonnets de surimi,ajoutez les au riz
Ajoutez ensuite 2 sachets de miettes de crabe ainsi que 10 cervettes décortiquées
Vous pouvez assaisonner ce plat d'une vinaigrette

[Marion13B]

ok je repond un peu trop tard pour les beau jours mais j'ai une petite astruce pour ne rater aucune salade de riz la veille je fais des cotes de porc ou bien une autre viande blanche a la poelle une fois ma viande cuite je deglace la poelle avec un peu d'eau et le landemeain je melange mon riz avec ce petit jus juste histoire de donner une petite note au riz puis j'ajoute des tomates en dés des oeuf dur du ton et de la sallade verte couper en petite lamalle humm mon homme qui est reunionnais (dificile de lui faire manger autre chose que du riz blanc chaud et nature) et bien il devore
sinon je melange riz thon oeuf dur j'ecrasse le jaune avec de la mayo et je malane le tout humm la c moi qui me regale enfin j'espere que pour les futurs beau jours cela pourra te servir