[Serise]

Bonjour dams76

Le pointage au frigo me sert quand je veux cuire le pain matin. (parce que je suis prise par le timing)

Par contre je trouve le pain moins bon et moins gonflé à mon goût.
Donc j'utilise cette méthode qu'occasionnellement.

Voila A+ Serise

[Serise]

Bonjour dams76

Le pointage au frigo me sert quand je veux cuire le pain matin. (parce que je suis prise par le timing)

Par contre je trouve le pain moins bon et moins gonflé à mon goût.
Donc j'utilise cette méthode qu'occasionnellement.

Voila A+ Serise

[titine12]

merci les filles
j'ai passé un we extraordinnaire,
ce jour j'ai bossé du matin et me revoila à la maison
merci bisous

[dams76]

bon retour parmis nous

[Marinon]

Bonjour à tous

Je suis d'accord avec toi Serise, je fais aussi le pointage au frigo quand je manque de temps, le pain est moins beau

Je fais une fournée demain juste avant de partir pour deux semaines

à tous Marinon

[Serise]

coucou Marinon

Ta bien raison, c'est le temps des vacances il faut en profiter, tu vas nous manquer mais surtout profites au maximum

Bonnes vacances et à bientôt avec de belles fournées
gros
A+ Serise

[Serise]

coucou Marinon

Ta bien raison, c'est le temps des vacances il faut en profiter, tu vas nous manquer mais surtout profites au maximum

Bonnes vacances et à bientôt avec de belles fournées
gros
A+ Serise

[titine12]

bonnes vacances marinon
moi le 23
là je suis en arret de travail, je me suis bkessée au dos en relevant une patiente
résultat sciatique
je dérouille
demain je vais quand mm lancer une fournée
bisous à vous toutes
et toi serise t'es partie ?

[dams76]

bon courage pour la sciatique

[fredeclo]

Coucou Serise, et toutes les boulangères !

Après avoir lu ton message, j'ai cogité. Et hier j'ai essayé. Afin de ne pas me coucher trop tard, j'ai mis la 2ème levée a se faire au frigo.

A ma grande surprise ce matin, le paton avait bien poussé. J'ai mis mon pain en forme pour la dernière levée et ensuite, au four comme d'habitude. Aucune différence avec les fois précédentes.

Le pain est très bon, cette fois-ci il était à la farine T 110 et farine de châtaigne. 100 grs de farine de châtaigne et 500 grs de T 110.

Voilà le résultat de mon expérience. Donc je sais que je peux compter sur cet arrangement si je ne peux pas cuire mon pain immédiatement.

A bientôt !

[Marinon]

Soigne toi bien Titine et bonnes vacances à toi aussi

Serise j'espère que toi aussi tu vas pouvoir profiter de repos bien mérité

Gros Marinon

[titine12]

merci marino, je suis crevée ,bon il faut du temps
ce jour j'ai fais mon pain
super
il srnt trop bon
maintenant je fais comme vous, j'en congèle la moitié et c'est très bon
celui que j'ai fais ce jour sera vite mangé, j'ai du monde demain
bonnes vacances à celles qui partent

[fredeclo]

Bonjour Titine.

j'espère qu'aujourd'hui tu vas mieux !

Ici il fait presque froid, et dans la maison nous affichons à peine 21°6, c'est a croire que le monde tourne a l'envers. Mais d'un autre côté, il fait bon.

Aujourd'hui c'est l'ouverture de la chasse au canard, en camargue.

"l'Homme" est parti ce matin très tôt. Même pas entendu partir !

Je vais refaire un pain blanc cette fois, car les enfants, vont sans doute venir dans l'après midi, pour diner ce soir. Je les attends de pied ferme, j'ai préparé plusieurs plats froids, qui pourront faire un repas au "pied levé". Cette semaine j'ai eu Mélissa (7ans). Un bonheur, elle adore faire son cahier de vacances. Et surtout nous avons toutes les deux une passion pour la lecture, donc nous lisons.

Qui m'a dit, que la retraite c'était le repos ?

Bonne journée à toutes.

[fredeclo]

Aujourd'hui,

ZOOM (clic)

un peu d' "exotisme", un kouing anam, ça vous dit ?

[Marinon]

Bonjour à tous

Les vacances c'est super, soleil, repos

Marinon

[fredeclo]

Bonnes vacances Marinon. A bientôt

[fredeclo]

Bonsoir les boulangères !

J'ai pensé a vous en faisant cuire cette brioche vendéenne. En effet, elle a tellement gonflé ! que je n'ai pas pu la tresser ! ! !

J'ai pris la recette sur un site, et j'en suis ravie.

C'est pour le petit déjeuner de demain.....

ZOOM (clic)