[Jovy]

ESCALOPES DE DINDES AUX POIRES

4 points par personne


4 escalopes de dinde de 120 gr – 10 points
4 poires à chair ferme
2 cuillers à soupe rases de miel (liquide ou liquéfié à la chaleur) – 2 points
4 cuillers à café d'huile d'arachide – 4 points
1 cuiller à soupe rase de vinaigre de cidre
sel et poivre


Battre ensemble le miel et le vinaigre.
Laver et éplucher les poires.
Les couper en demi-quartiers.
Verser l'huile dans une poêle antiadhésive et y faire dorer les escalopes de dinde.
Saler et poivrer sur chaque face.
Ramener à feu doux.
Ajouter les morceaux de poires dans la poêle.
Napper l'ensemble avec le mélange de miel et de vinaigre.
Laisser mijoter 15 à 20 minutes et servir immédiatement.