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Sauté de dindonneau

   
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anges
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Posté le: 17 Mai 2006 [13:58]     Sauté de dindonneau

Sauté de dindonneau

Bonjour
Voilà ma recette :

Huile d'olive dans une cocotte. Faire revenir les morceaux de dindonneau.
Ajouter 1 ou 2 oignons émincés
2 tomates (pelées éventuellement)
2 ou 3 gousses d'ail
un verre de vin blanc
sel, poivre
herbes (thym, origan, romarin, persil, estragon.... au choix)
Un peu d'eau, en fonction de la cocotte utilisée

Cuire le temps indiqué sur l'emballage (pour du décongélé, c'est 20 mn à la cocotte minute pour un kg de viande).

C'est bon et léger. A servir avec des tagliatelles par exemple.

Pour avoir une sauce un peu plus épaisse, ajouter une cuillérée de farine et bien touiller avant d'ajouter le vin.

Angès


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