[baya49]

Bonjour, cela fait quelques semaines que je vous lis et j' éspère que les supers cuisinières que vous êtes vont pouvoir m' aidé.
J' ai entendu dire qu' il ya recette de rôti de porc qu' on peux faire cuire dans du lait. Pouvez- vous m' en dire plus ?
Merci.

[padthai]

bonjour
ça rend la viande moin sèche
tu fais revenir le roti avec oignons puis :de l'aîl, des herbes,sel,poivre . du lait jusqu"a moitié hauteur du roti et tu fais cuire
ds cocotte c mieux
pour le temps ,moi je fais toujours en cocotte mn et ça depend si je le met frais ou à moitié decongelé et ça depend de son poids aussi.
je dirai 20 mn environ
si cocotte pas mn, je pense 1h ou 1h 30
herbes : sauge c le meilleur,mais herbes de provence c tres bon aussi.

apres si trop de jus tu fais reduire et le passe si besoin


je le fais le plus souvent avec de leau a la place du lait,il faut en mettre moin :ça depend dans quoi tu fais cuire et combien de temps

tu as plein de recettes et d'explications et de commentaire en tapant roti porc au lait dans la recherche des recettes, c en haut à droite (case orange et blanc ) et clic GO
TU PEUX AINSI CHERCHER CE QUE TU VEUX
n'oublie pas de regarder en bas de chaque pages la categorie "sujets similaires"