[christine26]

Thon au curry et polenta

pour 4 personnes
(je n'ai pas compté les points !)

1/3 de sachet de légumes à couscous surgelés (ou poêlée forestière) ou en boîte si tu es pressée.
240 gr de thon au naturel
1 petite boîte de poivrons rouges (500 gr)
1 bocal de sauce au curry
1/2 verre d'eau
160 gr de polenta non cuite, cuisson rapide.

Faire chauffer les légumes, le thon et les poivrons dans la sauce au curry avec 1/2 verre d'eau. Couvrir et laisser cuire 10 mn.
Cuire la polenta comme indiqué sur l'emballage; la déposer dans un petit saladier et laisser gonfler 5 mn.
Retourner le saladier dans le centre d'un plat de service. Dresser le thon au curry tout autour de la polenta. Servir chaud.

Recette testée, c'est excellent et très rapide à faire. 9/10