[mzellepeg]

BLANQUETTE DE DINDE AU PAPRIKA

pour 4 personnes 2.5pts ww/pers
préparation 10mn
cuisson 30mn

*4 escaloppes de dindonneau, de poulet ou de dinde (100g/pers 2pts)8pts
*10g de beurre allégé a 41%(1pt)
*3 oignons
*1 bouillon de volaille dégraissée
*1 bouquet garni
*4cs de crème fraiche a 8% (1pt)
*paprika en poudre
*sel poivre


Détaillez les escalopes en lamelles, faites fondre le beurre dans une sauteuse à revêtement anti-adhésif et faites-y dorer la viande sur toutes les faces, salez poivrez et saupoudrez de paprika, pelez et émincez les oignons et ajoutez-les à la viande, prolongez la cuisson quelques minutes, mouillez avec le bouillon, ajoutez le bouquet garni et portez à ébullition, laissez réduire de moitié et arrêtez la cuisson; ajoutez la crème, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez ausitôt

accompagner avec du riz a comptabiliser