[magchoun]

Créme renversée

A VOLONTGÉ PP ** PL ET ATTAQUE


1/2 litre de lait écrémé
3 oeufs entier
4 Cà S de faux sucre
Arome vanille ou autre
(1 cocotte minute et son panier)

Mettre le lait et l'arome dans une casserole juqu' aux premiers bouillons.
Dans un plat a soufflé, battre les trois oeufs en omelette, verser dessus le lait bouillant tout en mélangeant.

Ensuite mettre le plat a soufflé dans la cocotte minute avec 2 cm d'eau dans le fond de la cocotte.
Mettre sous pression pendant 7 minutes apres sifflement.
Retirer de la cocotte apres le temps, laisser refroidir complétement.
Mettre au frigo. Se déguste tres froid
BONNE APP'

[Kalia]

salut!

J'ai fait ça hier soir, a la place de l'aorme ( jen avais pas ) j'ai mis une gousse de vanille fendue dans le lait pendant qu'il chauffait .
C'est vraiment trop bon ! on ne sent pas le gout du faux sucre, on a l'impression de manger un truc presque interdit tellement c'est bon !

[val2004]

Comment faire quand on n'a pas de cocotte minute ?

J'ai un four à chaleur tournante ou un micro onde.

Merci beaucoup.

[makélo]

ta recette me donne envie de la faire mais combien peu on en manger par jour

[Josynou]

Ca semble très bon et je vais tester. Est il possible d'utiliser des flans du commerce - non sucré - type Im--rial dans le régime Dukan ?

Merci de vos précieux conseils

Josynou

[SOANNE]

j'ai testé cette aprés midi et c'est trés bon.