[rumbalarousse]

TARTE AUX BROCOLIS ET A LA BROUSSE


Pour 6 personnes
7 points
Préparation 15 mn
Cuisson 30 mn
1 rouleau de pâte à pizza (260g)
500 g de brocolis
400 g de brousse
3 œufs
Muscade
30 g de parmesan râpé
Sel, poivre
Préchauffer le four th 5 (180°)Dérouler la pâte et l'étaler dans un moule à tarte Laver les brocolis et les couper en bouquets Les cuire 3 mn à l'eau bouillante Les rafraîchir et les égoutter,les couper en 2 afin de les disposer dans le fin de tarte Mélanger la brousse avec les œufs,saler,poivrer et ajouter la muscade Répartir le mélange sur les brocolis, saupoudrer avec le parmesan Cuire au four 30 mn servir chaud On peut ajouter en fin de cuisson des amandes mondées grillées dans une poêle (10 g à comptabiliser)Servir accompagné d'un potage ou d'une salade