[timma]

6 pommes de terre moyenne
sel
environ 150g de boursin écrasé
1 bon morceau de beurre
poivre blanc du moulin
10cl de lait chaud

après les avoir brossées, placez vos pommes de terre, avec la peau dans une grande casserole remplie d'eau salée.
couvrez et laissez cuire à petits bouillons pendant 30 à 35 minutes, jusqu'a
ce que les pommes de terre soient cuites.

dans une terrine, placez les pommes de terre et écrasez-les à la fourchette. ajoutez le beurre et le fromage, assaisonnez de sel et de poivre, et ajoutez progressivement le lait chaud, jusqu'à ce qu'à obtenir la consistance désiréz. continuez à mélanger pour obtenir une purée bien onctueuse. servez aussitôt ou garder au four chaud 100°c ou th.1

[virginie36]

ça c'est original ! je vais tenter ! ça doit bien accompagner des viandes telles que l'agneau ou le porc !!! merci !