[timma]

600g de pommes de terre rosevals coupées en rondelles
1 cuil à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel
poivre noir du moulin
120g de cantal coupé en dés
200g de petits lardons que l'on aura fait sauter à la poêle jusqu'a ce qu'ils soient dorés
60 g de fromage au bleu (roquefort, fourme d'ambert ou bleu d'auvergne) émietté
ciboulette hachée

préchauffez votre four à 200°c.
beurrez un plat à rotir de 30cm sur 20 cm

dans un saladier, mélangez les rondelles de pommes de terre, le sel, le poivre et l'huile, puis répartissez-les dans le plat à rôtir.

faites cuire environ 30 min. vérifiez avec la pointe du couteau que les pommes de terre soient bien tendres.

pendant ce temps, dans un saladier, mélangez les petits lardons et les fromages. répartissez ce mélange sur les pommes de terre et continuez la cuisson encore 5 à 10 mn, jusqu'à ce que les fromages soient fondus et légèrement dorés. décorez avec la ciboulette hachée et servez aussitôt.

[virginie36]

ça aussi, c'est sympa pour un dîner avec une salade ! je note !
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