[Taous]

Perles de melon au porto

4 petits melons
2 grands verres de porto ou de vin doux (banyuls ou frontignac...)

Coupez la calotte de chaque melon, retirez les graines et les filaments.
Creusez l'interieur avec une cuilliére à pommes noisettes(ou cuilére parisienne) pour obtenir des petites boules.

Mettez ces boules dans 1 saladier et arrosez de porto ou de vin. Laissez macérer au frais. ainsi que les melons évidés.

Au moment de servir ,répartissez les boules et le vin dans les melons remettre les calottes. et servir chaque melon dans des grandes coupes à glace.

Vous pouvez même ajouter des glaçons avec les billes de melon.

[athlon]

Merci TAOUS
ta recette est top ,moi j'ai fais çà avec du pineau des charentes pour changer

[Gigidaix]

Bonsoir Taous,

Ce midi, j'ai fait les perles de melon au Porto + caramel + crème de cassis que Toinette a mis en fiche d'après ta recette.

Résultat :