[vahinee]

DINDONNEAU MARINÉ . en PP

pour 6

2 cuissots de dindonneau
3 oignons
2 échalotes
1 bouquet de persil
1 feuille de laurier
thym
2 gousses d'ail
1 citron
25cl de vin blanc
sel poivre
La veille, mettre à mariner les cuissots avec le sel, le poivre, les oignons les échalotes, le persil haché, le thym en petits morceaux, le laurier et les gousses d'ail écrasées. Arroser d'un peu d'huile( 1 cuillère à café) et d'un filet de jus de citron. couvrir et laisser reposer au frigo.
Mettre les cuissots dans un plat allant au four. Verser la marinade dessus en ajoutant le vin blanc et 2 dl d'eau. Mettre à cuire 1 heurre au four th 8 en arrosant souvent.
servir sur un plat chaud, sauce à part.

c'est bon chaud et froid