[ronronparis]

j'aimerais bien une recette sucré/salé !
merchiiiii

[frédérique]

bonjour ronronparis,

moi je connais que des recettes salées pour le roti!!

soit le roti au vin rouge ou le roti a la tomates ou le roti au lait!!
si une t'interesse fait moi signe et je te donnerais la recette!!

bisous et bonne soirée

frederique

[LILLY]

Tu peux mettre des pommes épluchées ou non, au choix (entières et le centre vidé) autour de ton rôti à mi-cuisson de celui-ci - Tu les arrose de temps en temps - cela va très bien avec le porc

Si tu n'as pas de place tu les mets dans un plat à part - mais penser à arroser avec du jus du rôti - saler et poivrer.

[cuillèrenbois]

j'ai personnellement testé le rôti de porc aux abricots et c'était

ROTI DE PORC AUX ABRICOTS SECS 10 abricots secs
15 cl de bouillon de légumes
1 cuillère(s) à café de gingembre frais râpé
2 cuillères à soupe de miel
40 g de raisins secs (1 poignée)
2 gousse(s) d'ail
poivre
4 pomme(s) golden
sel
0.8 kg de rôti de porc dans le filet ou l'échine

Allumez le four à 210 °C (thermostat 7). Placez les raisins secs dans une tasse d'eau tiède durant 20 minutes.
Badigeonnez le rôti de miel, salez-le et poivrez-le. Placez-le dans un plat creux allant au four.
Lavez les pommes, pelez-les si elles ont été traitées, coupez-les en quartiers, ôtez leurs pépins et leur partie fibreuse, et disposez-les autour du rôti ainsi que les abricots secs.
Pelez et écrasez l'ail, répartissez-le sur les fruits.
Saupoudrez de racine de gingembre râpée.
Ajoutez les raisins secs égouttés. Mouillez le tout au bouillon de légumes.
Faites cuire une heure et quart, en ajoutant un peu de bouillon de légumes si nécessaire en cours de cuisson.

[fredo]

Tu peux essayer de badigeonner ton roti de porc de miel, le faire dorer et caraméliser à la cocotte, ou tu peux aussi ajouter des quartiers de pommes ou des graines de sesame ... ou des pruneaux selon ton gout !!!

[Sophie21]

Bonjour,

ayant un rôti de porc mais pas d'idées pour le cuisiner, forcément j'ai cherché sur le forum.

J'ai fait le rôti de porc aux abricots secs de cuillèrenbois , c'était très bon, on a adoré. D'habitude je le fais aux pruneaux et à la purée d'oignons, ca m'a permis de changer. Merci !!