Trisha
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|  Posté le: 14 Nov 2003 [20:48] Glace au camembert | |
| glace au camembert, Spécialité de la Normandie.
50cl de lait
4 jaunes d'oeuf
20g de sucre semoule
1 poignée de basilic ciselés
1/3 de camembert
Une pincée de poivre
Faites chauffer le lait dans une casserole, ajoutez le camembert, laissez ensuite infuser.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.Quand le mélange a blanchi, vous ajoutez le lait/camembert, le basilic et une pincée de poivre.Mélangez bien.
Faites prendre en sorbetière.
Je me demande vraiment comment c'est, ça m'intrigue, je suis tentée d'essayer, je vais attendre l'été prochain. 
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