[impact]

voilà j'ai plein de haricots verts en bocaux faits maison mais j'aimerais changer des HVbeurre ou des HV en vinaigrettealors si vous avez des idées ce serait super sympa.
Merci

[jumalou]

Bonjour Impact : j'avais trouvé cette recette sur le site que j'ai transformé un peu à ma manière ! Voilà : tu fais une bolognaise avec des cheveux d'ange de steak hacé, des herbes de provences, du coulis de tomate nature et du paprika. Tu laisses l'ensemble revenir puis tu verses sur tes haricots. Tu rajoutes par dessus du fromage râpée et hop au four pour faire grignocher !!! Ca change et les enfants comme les parents adorent !!!

[Rodnana]

Pour changer un peu de goût, on peut faire revenir de l'ail émincé dans un peu d'huile d'olive, y verser une cuillère à café de paprika doux puis y faire revenir les haricots verts.
ça change

[loupiotte]

Bonjour Impact,

Je fais souvent cuire mes haricots à la vapeur puis hop à la sauteuse dans une noix de margarine et j'arrose un filet de jus de citron. Simple et délicieux !

[aria]

je fais revenir les haricots déjà cuits dans une sauteuse (sans gras c tout aussi bien) je mets pas mal d'ail et des restes de poulet, ou à defaut une esclaope coupée en petits dés

[Phedou]

Bonjour,

Pour ma part, je prends 2 blancs de poulet que je coupe en gros dés, j'assaisonne, sel, poivre, huile d'olive, safran, un oignon coupé grossièrement 2 gousses d'ail, je fais revenir, je rajoute 4 tomates pelées, épéninées et coupées en gros (tu peux utiliser celles en boite si tu es pressée). quand le poulet est cuit, tu ajoutes tes haricots et tu laisses mijoter. C'est super bon !!

Phedou

[deviiice]

bonjour impact

un plat pas cher

Pour 4 personnes

haricots verts (quantite a ta convenance)
1 oignon
50 g de lard en tranches
10 g de beurre
1 dl de bouillon en cube
sel, poivre
500 g de pommes de terre
4 poires
1 citron
4 saucisses de porc


hacher fin l'oignon
tailler le lard en lanières et les faire revenir dans le beurre
ajouter l'oignon et les haricots et laisser revenir
mouiller avec le bouillon, saler et poivrer
couvrir et laisser cuire 50-60 minutes
eplucher les pommes de terre et les couper en quatre
eplucher les poires et les couper en quatre
les frotter avec le citron pour qu'elles ne noircissent pas


20 minutes avant la fin de la cuisson des haricots...poser dessus les pommes de terre et les poires, puis assaisonner.
cuire les saucisses séparément 10 minutes environ
les dresser sur les haricots et les pommes de terre et servir

bon appetit

a + dev'

[aria]

tu peux aussi faire une salade liégeoise c'est une salade chaude avec donc des haricots verts, du lard, des pommes de terre, le tout cuit ensemble et avant de servir un trait de vinaigre sur le dessus pour le goût.
c'est un régal

[omegate]

réduits en purée et mélangés à de la purée de pommes de terre, c'est bon

Idéal pour les haricots verts trop gros

[validk]

Je fais revenir de l'échalote dans de l'huile d'olive, puis je rajoute des tomates. Je laisse réduire en purée, je rajoute de l'ail et mes haricots vertscuits. Si je veux faire bien, je mets des lardons et/ou des champignons en même temps que l'échalote.
Ca plait toujours beaucoup.

[nanou2]

une quiche !!!!!!!!hariccots vert pommes de terre et fromages ,toutes sortes qu'il te reste,et dessus la meme preparation oeufs +creme que la quiche ,et hop 20mn au four (les pommes de terres il faut les faire cuire avant a l'eau avec la peau,puis les epluchées et couper eb rondelles)

[Rikku Takaiwa]

Moi je mets haricots verts + piment et/ou curry c'est super bon. Tu peux aussi faire une sauce au sésame, c'est un plat japonnais

[Alicia]

Super toute vos recettes, je n'aurais jamais pensé à mettre du curry ou du paprika. Merci.


Parfois je fais moi même des mélanges de légumes, je coupe des carottes, des oignons, du celeri, du poireau ...... bref ce que tu as sous la main et puis tu fais revenir dans 1 peu d'huile. Lorsque c'est presque cuit tu ajoutes les haricots verts (déjà cuit) que tu auras coupé en 3 ou 4. Ca fait 1 mélange de légumes sympa et coloré.
Après tu assaisonne comme tu veux, herbes, ail ...

Alicia

[Niandra]

Bonne idée Alicia de relancer ce post.

J'ai cette recette qui est très bonne :

Gnocchis aux Haricots Verts

Pour 6 personnes :
500 g de gnocchis
350 g de haricots verts
2 oignons blancs
6 tomates pelées
4 cuil d'huile d'olive,
3 petites pommes de terre,
100 g d'olives noires dénoyautées,
1 pincée d'origan,
1 pointe de safran,
sel & poivre.

Cuire les haricots verts et les pommes de terre 10 mn à la vapeur.
Couper les oignons en rondelles fines et les faire dorer dans l'huile d'olive. Ajouter les haricots verts et les pommes de terre pelées et coupées en 2. Faire revenir le tout 5 min.
Écraser : les olives, les tomates concassées, l'origan jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse. Saler, poivrer.
Entre-temps, faire cuire les gnocchis 16 à 17 mn dans de l'eau bouillante salée et safranée. Égoutter les pâtes. Ajouter les légumes. Mélanger et arroser de sauce.

[la laitiere]

salut

moi jador e les haricots verts qui baignent dans la sauce tomate et servis avec un oeuf sur le plat cest delicieux