[saveur]

Gâteau au chocolat au whisky

140g de sucre
140 g de chocolat
90 g de farine
70 g de beurre
4 oeufs
2 c à s de whisky

glaçage
60 g de chocolat
60 g de beurre
1 c à s de whisky

faire fondre le chocolat avec le beurre
ajouter les jaunes d'oeufs 1 à 1
incorporez la farine en tournant toujours, puis le sucre, le whisky et les blancs battus en neige ferme (1/3 - 2/3)
verser dans un moule à manqué beurré à four modéré 160°c, 50 min
démouler
glaçage:
faire fondre le chocolat avec le beurre et le whisky
verser sur le gateau et laisser refroidir

peut se découper en petits carrés pour les receptions...