[puce27]

pâte à crêpes sucrée:

250 g de farine
4 oeufs
1/2 l de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
50 g de beurre

garniture:

50 g de beurre
50 g de sucre
3 meringues
5 cl de chartreuse verte
1 orange
6 macarons
5 cl de cognac
1 càs d'huile d'arachide
sucre glace

travailler le beurre en pommade. verser le sucre dessus et emietter les meringues et rajouter la chartreuse.
ça fait une pâte assez épaisse.

laver l'orange, raper le zeste finement et ecraser les macarons grossièrement.
ajouter ceci à la pâte à crêpes ainsi que le cognac en tournant

huiler une crépière, verser-y une louche. faire cuire 2 min, retourner la crêpe.
garnisser la de préparation à la chartreuse plier la en quatre et reserver au chaud le temps de faire les autres
server chaud saupoudré de sucre glace.