Pâte feuilletée minute...(aux petits suisses) | « Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant » |
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Val59 Membre Actif


Age: 42 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 19 Mai 2005 Messages: 30 L0calisation: Lille
| Posté le: 25 Fév 2006 [10:43] | |
| Merci beaucoup pour tes conseils.
Cela m'évitera de faire n'importe quoi
C'est promis la prochaine fois je l'essaye telle que tu nous l'a décrit.
Merci.
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24sylv44 Membre Génial


Age: 28 Zodiaque: Signe Chinois:  Inscrit le: 17 Mar 2006 Messages: 232
| Posté le: 15 Mai 2006 [18:07] | |
| oups, j'ai fais n'importe quoi,
je retente : je remonte le post
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panasd253
Un enfant, ça vous décroche un rêve ça le porte à ses lèvres et ça part en chantant
Un enfant, avec un peu de chance, ça entend le silence et ça pleure des diamants |
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anges Membre Super Génial


Age: 32 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 15 Aoû 2005 Messages: 405 L0calisation: Innsbruck - Autriche
| Posté le: 07 Jan 2007 [15:36] | |
| Bonjour
Je fais remonter, peut-être un peu tard, mais ça peut encore en dépanner pour ce soir...
J'ai fait ma galette avec cette pâte. Pas de prise de tête et ça marche !
Merci Saveur et les autres !
Angès
PS / pas de petits suisses ici. J'ai remplacé tout bonnement par du Topfen à 40%, sans rien changer d'autre.
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Collection orange : yahourtière, fromagère, sorbetière. C'est vieux, c'est moche, mais ça marche toujours !
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babelle299 Membre Hyper Actif


Age: 36 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 16 Juin 2004 Messages: 133 L0calisation: bruxelles
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Cevenne Membre Génial


Age: 39 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 28 Sep 2006 Messages: 209 L0calisation: Aude
| Posté le: 03 Oct 2007 [22:34] | |
| Merci pour cette recette, je l'ai essayé aujourd'hui, trop bien il n'y a rien à faire et c'est trop bon! 
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Selma 2 Nouveau Membre


Age: 47 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 30 Nov 2007 Messages: 3 L0calisation: Algérie
| Posté le: 05 Déc 2007 [12:59] | |
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merci pour ta recette il faut que j'essaye car ici je n'en trouve pas des toute faitent........
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CAMEM Membre Super Génial


Age: 31 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe:  Inscrit le: 11 Avr 2005 Messages: 358 L0calisation: Mulhouse devant mon four ou derrière ma guitare
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CAMEM Membre Super Génial


Age: 31 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe:  Inscrit le: 11 Avr 2005 Messages: 358 L0calisation: Mulhouse devant mon four ou derrière ma guitare
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lunebleue Membre Hyper Actif


Sexe: Inscrit le: 14 Oct 2007 Messages: 159 L0calisation: 34
| Posté le: 31 Juil 2008 [17:32] | |
| génial cette recette, je connaissais la pate minute style brisée mais là j'ai bien envie d'essayé dès que possible. j'ai bien noté merci saveur et moi camem j'ai tout lu le post 
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maman d'un petit bout adorable
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lunebleue Membre Hyper Actif


Sexe: Inscrit le: 14 Oct 2007 Messages: 159 L0calisation: 34
| Posté le: 04 Aoû 2008 [20:00] | |
| ca y est la tarte aux prunes est mangée, ma pate n'a pas feuilletée du tout mais pas grave c'était bon
par contre mes fruits on fait trop de jus donc la pate était hyper molle mais à refaire pour voir la différence 
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maman d'un petit bout adorable
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CAMEM Membre Super Génial


Age: 31 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe:  Inscrit le: 11 Avr 2005 Messages: 358 L0calisation: Mulhouse devant mon four ou derrière ma guitare
| Posté le: 05 Aoû 2008 [08:56] | |
| C'est certainement a cause du jus des fruits qui a detrempé la pate.
La prochaine fois, mets au fond de la tarte de la chapelure ou des gateaux secs emiettés ou encore du nougat dure en miette pour absorber le jus
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Et oui, les hommes aussi cuisinent ! (alors arrêtez de me prendre pour une fille)
Bientôt de retour dans mes Vosges natales !
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lunebleue Membre Hyper Actif


Sexe: Inscrit le: 14 Oct 2007 Messages: 159 L0calisation: 34
| Posté le: 05 Aoû 2008 [16:51] | |
| merci des conseils camem, mais de la chapelure ? c'est bizarre ton truc
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maman d'un petit bout adorable
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PHINE85 Membre Actif


Age: 27 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 29 Aoû 2005 Messages: 28 L0calisation: vendée
| Posté le: 08 Nov 2008 [12:30] | |
| Merci pour cette recette j'ai 4 tartelettes aux pommes/vanille qui cuit pour le dessert.
Elle est super simple à faire.
Fini les pâtes industrielles. Encore une chose que je ferai moi même.
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mariepoppins77 Membre Mega Génial


Age: 42 Zodiaque: Signe Chinois:  Sexe: Inscrit le: 21 Aoû 2007 Messages: 2583 L0calisation: Seine et Marne (nord)
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Evadu16 Membre Hyper Actif


Sexe: Inscrit le: 15 Juil 2005 Messages: 168
| Posté le: 18 Nov 2008 [23:16] | |
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J'ai posté ce message pour Saveur mais j'ai l'impression qu'elle ne vient plus son dernier message date d'avril
alors je m'adresse
à vous mesdames pour m'aider
: voilà le message que j'avais destiné pour Saveur
:
"
Je cherchais une recette de pâte feuilletée à faire moi meme, en effet mon ami raffole des chaussons aux pommes (et moi aussi ) et j'aurai voulu lui en faire et j'ai vu ta recette à base de petits suisses mais j'ai besoin de ton aide :
"
1.Quel est le
rapport entre les proportions à respecter
? (poids farine petits suisses beurre....)
2.
Comment Fais tu le pliage
? Peux tu m'expliquer en détail en quoi ca consiste : rectangle je plie trois fois et après je fais le 1/4 en le tournant côté gauche ou droit ou peu importe, second pliage tout de suite après? je refais un rectangle....peux tu m'aider et m'expliquer ?
3.J'ai du cholestérol, j'utilise de la
margarine allégée
ca change quelquechose pour cette recette?au niveau qualité, poids porportions ?
4. Estce que je peux utiliser du
fromage blanc à 0%
ou à 40% ou faut il absolument des petits suisses et pas du fromage blanc?
5. Et si tu as une
recette de chaussons aux pommes
à me donner je n'hésites pas
6. Au fait fais tu toujours cette recette quand tu souhaites faire une pâte feuilletée ou utlises tu une autre recette? "
Merci de m'aider à progresser je t'embrasse Eva de le Charente
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