Les Recettes - Pâte feuilletée minute...(aux petits suisses)

Val59

Merci beaucoup pour tes conseils.
Cela m'évitera de faire n'importe quoi embarrassé (oops)

C'est promis la prochaine fois je l'essaye telle que tu nous l'a décrit.
Merci.

24sylv44

oups, j'ai fais n'importe quoi,
je retente : je remonte le post

anges · Posté le: 07 Jan 2007 [15:36]

Bonjour
Je fais remonter, peut-être un peu tard, mais ça peut encore en dépanner pour ce soir...
J'ai fait ma galette avec cette pâte. Pas de prise de tête et ça marche !
Merci Saveur et les autres !
Angès

PS / pas de petits suisses ici. J'ai remplacé tout bonnement par du Topfen à 40%, sans rien changer d'autre.

babelle299 · maman d'un ptit monstre Raphaël 29-06-2001

bonjour,

merci SAVEUR pour ta pâte feuilletée
j'ai déjà fait des biscuits palmiers sucrés délicieux la pâte feuillette c'est incroyable!!!
et 2 tartes aujourd'hui Rire (lol)

un flan patissier délicieux et une tarte aux pommes et la pâte est délicieuse elle se tient bien et cuit parfaitement C'est Okey !

je n'acheterai plus jamais de pâte déjà faite!!! maintenant j'aurai des petits suisses en permanence Cool

babelle

Cevenne · Posté le: 03 Oct 2007 [22:34]

Merci pour cette recette, je l'ai essayé aujourd'hui, trop bien il n'y a rien à faire et c'est trop bon! C'est Okey !

Selma 2

merci pour ta recette il faut que j'essaye car ici je n'en trouve pas des toute faitent........ cool coeur

CAMEM · Posté le: 02 Jan 2008 [11:18]

Salut,

J'ai la fleme de lire les 8 pages du post alors un p'tiut coup de main ce serait cool Heureux

Peut on mettre du fromage blanc a la place des petits suisses car j'ai du jokey au frais?

Le beurre doit etre fondu, pomade ou froid pour faire la pate?

Est ce que le fait de la plier plusieurs fois en l'ettendant aide a ce qu'elle soit plus feuilleté ou alros cela ne sert a rien?

Est elle bien pour faire les galettes?

Merci de vos réponses et a bientot Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt

CAMEM · Posté le: 23 Jan 2008 [16:02]

TOUT SIMPLEMENT BLUFFE ! Choqué

C'est magique !

J'ai mélangé 200g de farine avec 200 g de petits suisses 40% une pincée de sel et 100g de beurre (entre frais et pommade).

Une pate qui se forme aprés seulement quelques 10aines de seconde, qui ne colle pas au doigts, qui s'étend facilement et surtout qui feuillette, c'est de la magie...

Merci pour cette super recette, je ne vais faire que celle là maintenant.

J'ai pas osé la faire pour mes galettes de peur du résultat mais l'année prochaine (ou pour une tourte) je n'hésiterai pas Très Heureux

lunebleue

génial cette recette, je connaissais la pate minute style brisée mais là j'ai bien envie d'essayé dès que possible. j'ai bien noté merci saveur et moi camem j'ai tout lu le post Nananère

lunebleue

ca y est la tarte aux prunes est mangée, ma pate n'a pas feuilletée du tout mais pas grave c'était bon
par contre mes fruits on fait trop de jus donc la pate était hyper molle mais à refaire pour voir la différence Très Heureux

CAMEM

C'est certainement a cause du jus des fruits qui a detrempé la pate.

La prochaine fois, mets au fond de la tarte de la chapelure ou des gateaux secs emiettés ou encore du nougat dure en miette C'est Okey !

pour absorber le jus

lunebleue

merci des conseils camem, mais de la chapelure ? c'est bizarre ton truc