[loulou]

voilà je viens de trouver quelques recettes au wok dans un bouquin sur les volailles :

EMINCE DE VOLAILLE SAUTE AUX POIVRONS ET AUX CHAMPIGNONS
Pour 4 personnes

émincer 600 g de blancs de poulet ou de dinde en lamelles, saler poivrer.

Parsemer avec un piment et une gousse d'ail finement hachés.

Tailler un bouquet d'oignons blancs primeurs en fines tranches.

débiter 3 poivrons (1 jaune et 2 rouges) en lanières.

Partager en deux 200 g de champignons shiitake (?).

Faire sauter au wok successivement la viande, les légumes et les champignons dans 5 cas d'huile au total.

Mélanger le tout et rectifier l'assaisonnement avec du tabasco et de la sauce soja.

Parsemer de persil haché

bon appétit !!!!!