[Laféeclochette]

CABILLAUD AUX CACAHUETES
Piler 30g de cacahuètes.
Dans une poêle, faire revenir un oignon émincé. Le mélanger ensuite aux cacahuètes.
Dans un saladier, préparer une sauce avec : l'oignon et les cacahuètes, 1cc de miel, 1cc de sauce soja, 1 pincée de gingembre, 1 pincée de muscade, sel et poivre.
Mettre dans un plat à four 2 filets de cabillaud, ajouter la sauce et recouvrir de 10 cl de vin blanc et faire cuire 15 mn environ en surveillant la cuisson, à 180-200°C.
A servir avec du riz, à comptabiliser.
Recette pour 2 personnes (4.5 pts par personne)