[popo52]

Est ce que qqn pourrais m'aider j'ai une map JR promo line et personne n'est en mesure de me donner des recettes. Si vous pouvez me renseigner n'hésiter pas. merci d'avance

[KATHREEN]

bonjour
est ce que c'esst la promo line bm 106 ?
si c'est bien celle là le th est de 64...ce qui donne 320 ml d'eau pour 500 gms de farine..a partir de là tu prends n'importe quelle recette et tu ne changes que le taux de liquide, toi tu mettras toujours 320 ml d'eau et tu feras un peu ce que tu veux..mélange de farines comme 200 gms de seigle et 300 de normale, tu y mettras des noix ou tout ce que tu veux, il n'y a pas de limites...moi je fais un pain de mie dont je te donne la recette et je mélange 200 gms de farine 14 cereales et graines et 300 gms de normale et j'y mets de temps en temps des cubes de jambon cru et des olives aux poivrons...

pain de mie de lolie

200 ml de lait et 75 ml d'eau tiède toi tu mets 320gms en tout disons 200 gms de lait et 125 d'eau ou comme tu veux mais 320 ml !
500 gms de farine (que tu peux melanger)
2 cc de sel
20 gms de sucre
2 ou 3 cc saf instant ou 1 paquet briochin ou autre
50 gms de beurre
le programme le + long et t'as plus qu'a attendre!
attention pour une brioche il faut compter le lait l'arôme et les oeufs dans les liquides..
voilà
bonne boulange a toi

[julienevanenora]

Bonjour,
J'ai depuis 1 mois une promo line JR. Important : son TH est de 65 % !!
Pour une recette de pain blanc, je fait dans l'ordre suivant :

285 ml d'eau
2 cc sel
450 g farine t55
1 cs d'huile d'olive
1 sachet levure boulangère super active
Mode normal (1) et 700g pour la taille du pain.

Bon pain et bonne cuisine !!!

[katou]

Bonjour
julienevanenora
Je suis très heureuse de t'accueillir

Sur les forums de cuisine et d'entraide,au nom de l'équipe supertoinette!!!
Si tu veux une image pour te représenter,
tu cliques
ici
Que ce soit des conseils ou de l'aide ,tu vas les trouver auprès des gens serviables.
Merci pour la recette.
Si tu veux faire des recherches,en haut de la page, près d'un rectangle orange,tu écris un mot clé de ce que tu cherches ...ou tout en bas de la page du post il y a d'autres liens.Si tu as des questions n'hésites surtout pas...Passe une agréable journée et à très bientôt sur le site.

katou

[julienevanenora]

Erreur : le TH est de 50 % voir 55 % !!
Désolé

[GaelleAurore]

Bonjour!

Je voulais remercier Julienevanenora, car enfin j'ai réussi mon pain blanc!

Je me demandais si par hasard vous auriez une recette de pain semi complet (moitié farine blanche moitié farine complète) car la mienne semble se dégonfler en fin de course. quant à la brioche supercaillou n'en parlons pas!

Quand on rajoute des graines, peut-on en mettre autant qu'on veut? ou faut-il modifier les quantités de farine?

Si je veux faire du pain au levain et pas du pain à la levue de boulangerie, quelle quantité dois-je mettre?

En tout cas voici une image de mon pain réussi.

ZOOM (clic)

[Serise]

GaelleAurore

pour ton inscription sur le site de Supertoinette


Nous te souhaitons de passer d'agréables moments sur les forums
où il y aura toujours quelqu'un pour te répondre


Si tu le souhaites tu peux :

Te présenter aux autres membres du forum, pour cela cliques sur la fée



et à bientôt

[Serise]

GaelleAurore

pour ton inscription sur le site de Supertoinette


Nous te souhaitons de passer d'agréables moments sur les forums
où il y aura toujours quelqu'un pour te répondre


Si tu le souhaites tu peux :

Te présenter aux autres membres du forum, pour cela cliques sur la fée



et à bientôt