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FLAN PASSION

-4 oeufs et 4 jaunes
-1/2 litre de lait concentré non sucré
30 cl de jus de fruit de la passion
60 g de sucre

Fouetter les oeufs avec les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment du mélange.
ajouter le lait concentré suivi du jus de fruit en ne cessant pas de fouetter.
verser le mélange dans un plat ( le flan doit avoir environ 2 cm d'épaisseur).
faire cuire au bain marie au four th5/150° 30à 40 min ( le flan doit être ferme).
laisser refroidir et couper en losanges puis servir.


j'espère que cette recette vous plaira.[/color]