[Rosetiger]

Tiramisu aux spéculos en verrines

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Pour 4 verres:

Ingrédients:

* 3 oeufs
* 250 gr de mascarpone
* 100 gr de vergeoise ( ou cassonade)
* 6 speculos
* 6 boudoirs
* 1 tasse de café tres fort

Préparation:

On bat énérgiquement les jaunes d'oeufs avec la vergeoise, on y ajoute la mascarpone. On bat les blancs d'oeufs en neige et on incorpore au mélange.
Dans un joli verre, on emiette 1 speculos, on y mets un peu de creme dessus (à mi hauteur), on trempe 1,5 boudoir ainsi q'une moitié de speculos dans le café et on les dispose sur la creme.
On recouvre de créme et on emiette un peu de spéculos dessus.
On fait de meme pour les 3 autres verres!
12 min top chrono...et 2 H frais, juste le temps de manger le repas et de coucher les petits!