[alinea55]

Ces mesures sont données à titre indicatif...Nous n'avons rien à calculer chez DUKAN ...à prendre en compte, simplement, que nous devons ingérer un minimum de 1 g de protéines par kilog de poids ..... donc..pas moins....si c'est plus ..il n'y a pas d'inconvénient ... ceci pour corriger un peu ces repas composés de jambons et de fromage blanc et vous inciter à cuisiner



PROTEINES POUR 100G

Ablette 18.00
Alose 20.00
Anchois 20.00
Anchois (frais) 20.00
Araignée de mer 16.00
Crevettes cuites décortiquées 20.90
Belons 10.00
Bigorneaux 20.00
Brème 16.00
Brochet 18.00
Buccins 18.00
Bulot 18.10
Crevettes nordiques cuites décortiquées 12.30
Crevettes tropicales cuites décortiquées 12.00
Crustacés 20.00
Ecrevisses 16.00
Elbot (= flétan) blanc vapeur 19.00
Encornet 16.00
Eperlan 15.00
Espadon 19.00
Esturgeon 20.00
Filet de colin 10.00
Filets de sardine sans huile 15.00
Filets de thon au naturel 25.40
Flétan noir 13.00
Haddock 23.00
Haddok frais 18.00
Hareng 17.00
Homard 17.00
Huitre 9.00
Huîtres (12 huîtres) 13.00
Langouste 16.90
Limande 15.00
Lingue 17.00
Lotte 18.00
Maquereau (conserve au naturel) 20.00
Maquereau (conserve au vin blanc 16.00
Maquereau (conserve sauce tomate 17.00
Maquereau (conserve) 19.00
Merlu ou colin 17.00
Mérou 27.00
Miettes de surimi saveur crabe 8.90
Mollusques 12.00
Morue salée 38.00
Moules 12.00
Noix de saint-jacques 15.60
Omble ou ombre 20.00
Palourdes 11.00
Perche 19.00
Pieuvre 11.00
Poulpe 11.00
Rollmops 23.00
Roussette 24.00
Saint-Pierre 16.00
Sandre 19.00
Sardines fraîches 20.00
Saumon frais 20.00
Saumon fumé 22.00
Saumon fumé atlantique d'écosse 22.40
Saumon vapeur 21.00
Saumonette 24.00
Seiche 16.00
Surimi 8.60
Tanche 18.00
Thon au naturel 27.00
Thon frais 27.00
Truite 20.00
Truite fumée 22.00
Turbot 16.00
Turbotin 16.00

[girondine]

Merci pour ces infos bien utile, connais-tu la mesure pour le requin? étonnant mais je l'ai trouvé au rayon surgelé d'un grand magasin
Merci pour ta réponse

[Annachose]

selon le fichier canadien sur les éléments nutritifs, le requin contient 20 à 21g de protéines par portion de 100g

[bibi155]

bonjour je recherche la quantité de proteines pour le filet de hareng fumé, est ce quelqu un sait ?
MERCI D AVANCE

[VHY30]

Bonjour,

Dans "Le petit livre de la minceur" de Jean Paul Blanc
il est indiqué pour le hareng fumé

portion 150 gr protides 33.3

Voilà
Bonne journée

[Schotz]

Hello, votre liste est super et on peut y ajouter le crabe et le saumon que l'on trouve en boite.