[natchris]

SAUTE DE DINDE AU PAPRIKA


4 escalopes de dinde d'environ 120 g chacune
1 poivron rouge
2 oignons moyens
25 cl de crème
1 cuillère à soupe de paprika doux
1 citron
sel et poivre





Emincer les escalopes en lamelles.
Détailler le poivron en lanières.

Dans une sauteuse, faire dorer la viande, saler et poivrer.
Retirer la viande de la sauteuse et, à la place, faire revenir (sans les faire colorer)les oignons émincés.
Ajouter les poivrons, mélanger pendant 5 mn à feu doux puis ajouter la viande.

Hors du feu, saupoudrer de paprika et mélanger. Ajouter la crème et terminer la cuisson.

Avant de servir, terminer par un filet de citron.
voilà bon appétit