[CORINNE]

PETITS PAINS RAISINS BRIOCHES


Ingrédients :

1 sachet de levure de boulangerie sèche
+ 550 g de farine
+ 1 c à café de sel
+ 50 g de sucre en poudre
+ 75 g de beurre mou
+ 40 g de crème liquide
1 CS de lait en poudre
+ 280 g d'eau tiède
+ 2 bonnes poignées de raisins secs à ajouter quand la machine bipe



Façonner 12 à 15 petits pains et les placer soit dans des empreintes allongées sur plaque recouverte de papier de cuisson ou les faire cuire sur une plaque en alu.
Laisser lever une petite heure dans un endroit tiède.

Faire des becs aux ciseaux.
Badigeonner d'oeuf battu.



Cuire 20 mn th. 200,°C, th. 6/7.