[cattleyae]

Bonjour à tous,
pour demain, fete des amoureux lol, j'ai décidé de pas trop me prendre la tete à faire un repas surprise qui pourra difficilement etre une surprise!! donc j'innove : j'ai acheté un plateau de fruits de mer! mais c la 1ère fois que j'en fait un et je sais pas quoi cuisiner en entrée, dessert??? j'ai pris un plateau pour 2 avec 1tourteau, huitres, crevettes, bulot.......
du vin blanc avec, c bon??
pensez vous qu'il faille que je fasse un accompagnement???
merci

[pingine]

se n'est pas utile de faire autre chose vue ton plateau ses largement suffisant on ne fait jamais d'entrée avant un plateau de fruit de mer si tu as peur d'etre juste fias une crepe au saumon pour 1 pes 1 crepe unes transhe de saumon ou de truite fumée creme fraiche gruyere


sur ta crepe une tranche de poisson une bonne cuillere a soupe de cremem fraiche et tu parseme de gruyere tu rabas les cotée et tu roule s tu mets dans un plats et au four juste le temps de réchauffer pour du plus leger la meme chose avec feuille de brick


surtout n'uoblie pas un bon muscadet sur lie



pingine

[pingine]

pour le dessert une peche melba maison 2 boules de glace vanille une peche au sirop coupée en fine laniere coulis de de fruit rouge ou gelée de groseille ;de la chantilly et un éventaille ou cigarette russe ou crepe dentelle


pingine

[cattleyae]

merci
ton idée de peche melba est super!! je pensais justement soit acheter un gateau ou une glace améliorée dans ce style...
biz

[nolween]

Pas besoin d'entrée quand il ya un plateau de fruits de mer !

Moi je ferais seulement un apéro avec des petites choses à grignoter style des amuses bouche ( mini tortillas très facile à réaliser !!! ) toasts ....

et en dessert, des petits pots de crème caramélisée à la rose, des minis clafoutis aux fruits rouges, ou sabayon aux fruits rouges, des moelleux au chocolat ..............