[tiziana]

Recettes Réunionnaises

Salut à tous!
Née à la Réunion je vous donne une recette de beignets de bananes de mon île, qui se dit chez nous "Bonbons Bananes"!
5 bananes bien mûres
150g farine
3 oeufs
2 c.s rhum
125g sucre canne
1g vanille
1/4l lait
Ecrasez les bananes.
Mélangez dans un bol oeufs+sucre+farine+lait
Ajoutez la vanille coupée en petits morceaux et rhum.
Mélangez pour obtenir une pâte homogène,puis rajoutez les bananes.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et plongez-y des petits tas.
Faites frire environ 4à5mn chaque face.
Dégustez !
Celles au régime s'abstenir ...