[valie]

J'ai une trés bonne recette de lotte mais ce n'est pas en roti il faudrait que tu le coupes en tronceau.C'est une recette trés light est qui a du gout.

Lottes aux olives citronnée

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
- 15 cl d'Huile d'olive.
- 3 Citron(s) vert(s).
- 80 g d'Olives noires dénoyautées.
- Sel, poivre.
- 800 g de Lotte sans peau.

-couper la lotte en 4 tronçons d'environ 200g
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
Lavez les citrons verts et coupez-les en rondelles. Hachez les olives
Huilez un plat allant au four. Disposez les tronçons de lotte. Assaisonnez de sel et de poivre. Disposez dessus les rondelles de citron et les olives. Arrosez d'huile d'olive
Faites cuire au four pendant 10 à 15 mn à couvert.

Bonne appétit.

[claude67]

J'ai à peu de choses près la même recette que Valie, mais j'utilise aussi des tomates et du thym que je répartis sur le poisson coupé en tronçons et je mets un seul citron.
Pour servir je parsème le tout de persil haché.

Si le coeur vous en dit...
Claude67