[Nanie6]

Gâteau de riz crémeux
6 portions
3 P par personne

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 23 minutes
Repos : 30 minutes

180 g de riz blanc rond
870 ml de lait écrémé
4 cc de miel
2 cc de vanille liquide
1 cc d'édulcorant de cuisson
½ yaourt nature à 0%

Préparation :
Choisir une cocotte spéciale four à micro-ondes, avec couvercle, d'une contenance de 2,5 litres. Rincer le riz à l'eau claire. Le verser dans la cocotte avec un quart de litre de lait. Couvrir et faire cuire (puissance 750 W) pendant 3 minutes.
Ajouter ¼ de litre de lait, le miel, la vanille et l'édulcorant. Couvrir et cuire pendant 8 minutes. Ajouter encore ¼ de litre de lait et laisser cuire encore 8 minutes (puissance 450 W).
Ajouter le lait restant (120 ml). Couvrir et cuire encore 4 minutes même puissance.
Laisser reposer (à couvert) pendant 30 minutes jusqu'à ce que le liquide soit presque entièrement absorbé. Ajouter le yaourt.
Conseil : pour un goût différent, incorporer quelques raisins secs lors de la troisième cuisson ainsi qu'une pincée de cannelle (à comptabilise).