[Nanie6]

Flan des îles
8 portions
2 P par personne

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
1 ananas frais
50 cl de lait écrémé
1 cc d'extrait de vanille liquide
3 œufs
1 CS de maïzena
2 cc d'édulcorant de cuisson liquide
40 g de noix de coco en poudre

Préparation :
Eplucher l'ananas. Le couper en tout petits dés. Réserver.
Verser le lait dans un plat spécial four à micro-ondes. Le faire tiédir une minute (puissance 450 W). Ajouter la vanille.
Battre les œufs avec la maïzena, l'édulcorant et la noix de coco. Verser ensuite le lait tiédi. Mélanger. Incorporer l'ananas.
Verser cette préparation dans le plat. Faire cuire au four à micro-ondes pendant 15 minutes (puissance 750 W).