[Lilizoé]

Bonsoir,
Pourriez-vous m'indiquer quels beurre ou margarine vous utilisez pour faire des croissants, afin d'obtenir le meilleur feuilletage.
Merci et

[virginie31]

perso, je prends du beurre, je n'utilise plus de margarine, je trouve le gout bien meilleur mais ca c'est tres perso !!!
pour le beurre, je prends un bon beurre AOC !!!!

[amelie88]

tu peux prendre la margarine Orion, elle est spéciale feuilletage, elle est utilisée depuis très longtemps ;ma belle mère faisait des pates feuilletées hallucinantes.Je l'ai essayé dans les croissants en mettant moitié beurre et moitié O...n ;c'etait trés feuilleté et trés aérien.
Bonne chance.

[amelie88]

;Avec la pate feuilleté tu peux faire des roulés au fromage et jambon ou des chaussons sucrés ou salés, des tourtes ou paté lorrain, si tu veux je te donnerai les recettes, on peut aussi en faire des vols au vent, des bouchées à la reine, ou au poisson.

[amelie88]

Excusez moi, je me suis plantée dans les forums, la précédente réponse aller à celui "que faire avec le pate feuilletée".Je vous prie d'étre indulgent avec une novice en infrmatique.