[diolly]

Poulet aux agrumes

4 points
Préparation : 5 mn
Cuisson : 18 mn

130 g de blanc de poulet
1 petite orange
1 citron
1 cc de maïzena
2 cc de crème fraîche à 8%
Sel, poivre

Faire revenir l'escalope de poulet dans une poêle, recouverte d'une feuille de cuisson, environ 10 à 15 minutes.
Saler, poivrer.
Pendant ce temps, presser l'orange et le citron.
Verser le jus des agrumes dans une casserole, y mélanger la maïzena, mettre sur feu doux et faire cuire 3 minutes.
Hors du feu, ajouter la crème fraîche.
Saler et poivrer. Dans l'assiette, disposer l'escalope de poulet avec la sauce.