[doudouce02]

Cookies parfumés et moelleux, au chocolat

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Alors voila y'a pas longtemps j'ai fais des cookies mais j'ai été un tout petit peu décue par la texture et le manque de saveur.

Alors j'ai repris ma vieille recette que j'ai eu lors de mon BAFA et franchement....c'est à tomber !

Chose peu courante, dans cette recette on utilise du miel , et c'est ce qui fait toute la différence[/color]

Ingrédients:
(40 pieces)

150g de beurre mou,
120g de sucre roux,
80g de miel, 1 oeuf
250g de farine,
1 CC de levure,
100g de pépites de chocolat


Préparation:

Mélanger le tout. Mettre la pate au frigo et pendant ce temps la, prechauffer le four à 160°.
Former des boules de la taille d'une noix (ou plus gros pour les gourmands !), les aplatir légèrement et deposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 15min.

Ils sortent tout dorés mais PAS SECS.

En train de cuire......

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Cuits !! et ca sent bon

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Les garder dans une boite hermétique....si on peut !

Note: quand je n'ai plus de sucre roux je prend du sucre normal que j'ai laissé longtemps dans une boite avec plusieurs gousses de vanille.
Ce sucre prend tout le gout de la vanille et donne alors du sucre vanillé en grand quantité et de qualité incomparable. C'est l'astuce d'un chef cuisinier

[batpoussin]

miam j'adore les cookie je testerai

et super ton estuce pour le sucre vanillé

[Nawi01]

Ca m'a fait penser à cette recette :

http://www.forums.supertoinette.com/recettes_37923.aaron_s_favourite.html

Ils ont l'air déliceux tes cookies !

Je me laisserais bien tenter mais avec +4kg ce mois ci ma Sage-femme ne sera pas d'accord !!! Amoins que je lui en amène une assiette !!!!

[doudouce02]

Batpoussin tu me tiendras au courant quand tu essayera !

Nawi ....une petite fournée pour ta petite famille tu peux tester et puis toi tu en mange un ou 2 au petit dej, sans faire la gloutonne, ca passera tout seul !

[doudouce02]

J'ai oublié de vous dire que j'ai ramené une fournée au boulot hier.
10 personnes ont gouté les cookies et 10 ont trop aimé! on m'a demandé la recette !

Donc preuve que les cookies sont delicieux

[batpoussin]

le surcre vanillé est déja en preparation tu me conseilles de le laisser infuser combien de temps?

les cookie c'est pour demain

[doudouce02]

Batpoussin pour le sucre tu peux le laisser aussi longtemps que tes gousses de vanille veulent bien y rester !

Moi ca fait 4 mois que mes gousses de vanille sont dans un tupperware, recouverte de sucre et je peux te dire que ce sucre la n'a rien a voir avec le sucre vanillé du commerce....IL EST DIVIN !

Je pense que d'ici cet aprem, ton sucre aura deja un petit gout de vanille mais c'est vrai que je pense qu'il faut au moins 3 ou 4 Jours pour que ca prenne bien le gout

[framboisine]

Merci pour ta recette Doudouce, elle est direct dans mes coups de

[doudouce02]

Mais de rien Framboisine , tu me diras ce que tu en penses !

[Nawi01]

Doudouce, moi n'en manger que 1 ou 2 ???? Ne pas faire la gloutonne ???

Déjà en temps normal c'est difficile, mais alors enceinte = IMPOSSIBLE !!!!!

Je vais attendre qq semaines avant de tester mais c'est dans mes tablettes ...

[Ptitecroute]

En grande amatrice de cookies, je dis bravo, les cookies représentent les 3/4 de ma production de gateaux (lol) et ceux là sont exellents!!!
Félicitations

[Naunore]

merci doudouce pour la recette! est-ce qu'on sent beaucoup le miel ?

[doudouce02]

Non on ne sent pas beaucoup le miel mais il donne un moelleux assuré et c'est vrai qu'il parfume légèrement

teste les tu ne seras pas déçue je pense !

[ISADUNKERQUE]

Ton miel tu le prens liquide ?

ISADUNKERQUE

[doudouce02]

euh...je ne savais pas quil existait d'autre miel que liquide !
oui le mien est liquide...Enfin epais quand meme, comme tout miel quoi