[mitron40]

Bonjour,
J'ai deux choux fleur dans mon panier pour aujourd'hui et je voudrais les préparer autrement qu'en béchamel ou salade
Qui peut venir me donner des idées ? Merci

[vyrago]

pian de chou fleur
750 grs de chou cuit
60 grs de gruyere
1/2 litre de bechamel epaisse
200 grs de creme
4 oeufs
melanger le choucuit et béchamel ,ajouter la creme les 4 jaunes d oeufs .Battre les blancs en neige incorporer avec la gruyere et les blancs au reste de la préparation salé poivré un peu de noix de muscade si l on aime;
Mettre dans un moule beurré au bain marie environ 40 mn
demoulé servir avec une sauce tomate
sinon en cake voila si j'ai pu depanner

[sabry]

TU peux aussi faire des beignets de chou- fleur

[moanna]

bonjour
purée de chou fleur aux lardons
faire cuire le chou fleur dans l'eau salée dans laquelle on a incorporé un bouquet garnipendant ce temps faire revenir des lardons à la poele
quand le choux est cuit egoutte le enleve le bouquet garni et passer au mixer avec de la mascarpone et de la muscade bonne appetit

[moanna]

j'ai oublie biensur tu ajoutes les lardons

[vyrago]

sympa ta recette avec le mascarponne ,moanna je l 'essaye ce week end

[zzou]

[zzou]

Je me souviens qu'une de mes tantes faisait un truc délicieux: cuire un chou-fleur 'al dente' puis le laisser refroidir. Quand il est froid, le disposer sur un plat, l'enduire de mayonnaise et recouvrir celle-ci de crevettes grises. Servi bien frais, c'était très bon le soir en été.

[squaly]

une creme Dubarry, c'est le summum de la soupe

[vyrago]

un peu en retard mais j'ai testé ta recette moanna vraiment tres bon et comme je n avais pas tout mis le mascarpon je l ai fini avec des epinards pas mal non plus
bone soirée