[NAOMI]

je vous propose un plat riginal peut-etre pas pour les fetes mais entre les fetes quand on a encore la famille a la maison ou a votre bon gré:
pour une soirée entre amis originale????

FONDUE CHINOISE

pour 4 PERS :

4 cubes de bouillon degraissé,
1 Litre eau, quelques gouttes huile,
1/4 poireau,
1 petite carotte,
1/2oignon piqué d'un cloude girofle,
1etoile d'anis,
2 champignons de paris,
2OO gr de boeuf en fines tranches,
200gr de crevettes,
200 gr d'escalopes depoulet coupe en lanieres fines,
200gr de saumon ou de thon frais coupéen dés, sel, poivre.

laver et couper le poireau en fines lamelles,peler et laver la carotte couper en rondelles tres fines,nettoyer et émincer les champignons
Essuyer le fond d'un caquelon a fondue avec l'huile et sopalin, y faire revenir carotte,et poireau 3 mn,ajouter l'eau,cubes,champignons,oignon,anis, porter a ébulition saler legèrement et poivrer
poser sur le réchaud

Plonger la viande et poisson dans le bouillon, cuire 3mn environ
servir avec une ptite sauce a convenance et riz pour les non au régime
bon appetit naomi