[cousette7]

POUR 6 GATEAUX

100 gr de poudre d'amande
amandes éffilées
250 gr d'abricots
25 cl de jus d'orange
2 cuil à soupe de grand marnier
3 oeufs
100 gr + 10 gr de beurre mou
100 gr de farine
100 gr de sucre
1 cuil à café de levure chimique
sucre glace

A L'AVANCE: découper les abricots en petits morceaux les mettre dans un bol avec le jus d'orange et le grand marnier,laisser gonfler.
beurrer les moules et semer des amandes éffilées.

PREPARER LA PATE: battre le beurre avec le sucre pour obtenir une pommade. ajouter les oeufs 1 à 1 en battant.mélanger levure, farine et poudre d'amande puis les ajouter au beurre.

préchauffer le four 120°(th 2/3).

répartir la pâte dans les moules et enfourner 40 min.enfoncer la lame d'un couteau pour vérifier la cuisson elle doit ressortir propre.
laisser tièdir et démouler.poser les gateaux dans les assiettes.poudrer de sucre glace et décorer le dessus de quelques amandes éffilées.
mixer le contenu du bol et verser tout autour des gateaux et BON APPETIT